La enfermedad celiaca se produce por la falta de tolerancia al gluten de nuestro organismo, específicamente del intestino que se inflama en forma crónica ( es decir de a poquito ) y produce la no absorción de los alimentos y vitaminas . Cuales son los alimentos que tienen gluten? TRIGO, AVENA, CEBADA y CENTENO ( TACC ) y sus derivados. Es por eso la importancia de no introducir muy temprano en la dieta de los bebés , nunca antes de los nueve meses y esperar al año si hay en la familia celiacos.
Las manifestaciones más importantes son la DIARREA, DISTENCION ABDOMINAL ( panza hinchada ) y DESNUTRICIÓN o pérdida de peso aunque se puede presentar con síntomas menores por ejemplo uñas quebradizas, caída de cabello, dolor abdominal, decaimiento y últimamente se ha agregado acidez y constipacion.
El diagnóstico se realiza con laboratorio y biopsia por endoscopia y el tratamiento es retirar de la dieta los productos TACC .
No hay comentarios:
Publicar un comentario